Aide de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Sampans, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
Situé sur le site exceptionnel du Mont-Roland, Haut-Lieu de pèlerinages, notre hôtel restaurant propose des recettes traditionnelles, élaborées avec passion, à base de produits frais locaux. Nous recherchons un aide cuisine tournant H/F pour assister le chef dans sa cuisine, en CDI, 39h semaine. ***Missions*** Assister le chef cuisinier et l'équipe en cuisine dans la préparation des plats. Participer au tournant (rotation entre les postes froid, chaud et pâtisserie). Préparer et dresser les plats selon les consignes et les standards du restaurant. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la réception et au rangement des marchandises. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. ***Compétences requises*** Expérience similaire en cuisine professionnelle exigée, idéalement en restauration traditionnelle, au moins 2 ans (poste tournant). Connaissance des techniques de base en cuisine froide, chaude et en pâtisserie. Capacité à collaborer efficacement avec l'équipe de cuisine pour garantir le bon déroulement des services. Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes. Capacité à travailler sous les coups de[...]
